🍜 博多ラーメン
濃厚豚骨スープと極細麺、替え玉が定番
博多駅周辺
博多駅周辺
博多駅ラーメン街の名店
白濁した濃厚豚骨スープに極細麺が定番の博多ラーメン。替え玉文化発祥の地として、駅ビルには食べ比べできるフロアもある。
濃厚豚骨替え玉駅チカ
天神
天神エリア
天神の行列ラーメン店
長時間炊き出した白湯スープが自慢の人気店が集まるエリア。深夜まで営業する店も多く、飲んだ後の〆にもぴったり。
白湯スープ深夜営業行列店あり
🍲 もつ鍋
コラーゲンたっぷり、シメのちゃんぽん麺も必食
博多
博多エリア
老舗の醤油もつ鍋店
新鮮な牛もつをニラ・キャベツと醤油ベースのあっさりスープで煮込む博多発祥の鍋。シメのちゃんぽん麺まで楽しみたい。
醤油スープコラーゲンシメの麺
天神
天神エリア
コクうまの味噌もつ鍋店
濃厚な味噌ベースのスープでとろけるもつと野菜を煮込む一軒。寒い季節に体が温まると地元でも人気が高い。
味噌スープ野菜たっぷり要予約
🏮 屋台グルメ
中洲・天神の夜を彩る福岡名物
中洲
中洲エリア
中洲の屋台街
那珂川沿いに軒を連ねる屋台群。ラーメンや焼き鳥、天ぷらなど種類豊富で、マスターとの会話も楽しみのひとつ。
ラーメン焼き鳥相席文化
天神
天神エリア
天神西通りの屋台街
ショッピングの締めくくりに立ち寄りやすい天神エリアの屋台群。おでんやもつ鍋を出す屋台もあり選択肢が豊富。
おでんもつ鍋アクセス良好
🍗 水炊き
鶏白湯スープが自慢の博多発祥鍋
博多
博多エリア
創業100年超の水炊き専門店
鶏ガラを白濁するまでじっくり炊き上げた濃厚スープが自慢。ポン酢でさっぱりといただく老舗のコース料理が人気。
鶏白湯スープ老舗コース料理
天神
天神エリア
鶏皮串とセットで楽しむ水炊き店
水炊きに加えて名物の鶏皮串も味わえる一軒。〆の雑炊まで含めて満足度の高いコースが揃う。
鶏皮串〆の雑炊宴会向き
🌶️ 明太子グルメ
福岡土産の定番食材をその場で味わう
博多駅
博多駅周辺
明太子専門店の食べ比べごはん
複数ブランドの明太子を白ごはんと食べ比べできる専門店。お土産用の発送サービスがある店も多く旅の締めに便利。
食べ比べお土産発送駅チカ
天神
天神エリア
明太子パスタの人気店
明太子とバターの相性を活かした和風パスタが名物。ランチタイムはOLや学生で賑わう天神の隠れた人気店。
明太子パスタランチ人気手頃な価格
🍶 居酒屋
ごま鯖や鶏皮串を肴に地酒で乾杯
天神・博多
天神・博多エリア
横丁の博多居酒屋
ごま鯖や博多おでん、鶏皮串など地元食材を肴に地酒で一杯。天神・博多には夜遅くまで賑わう横丁が点在する。
ごま鯖博多おでん地酒